Äntligen!!!

Träning! Benpass! PT-träff! Diplom! Rumpa! Häst! Frukost! 

Ja, nu äntligen händer det grejer!!!

Sedan jul har jag stått stilla i utvecklingen. Inte den mentala då utan den resultat-baserade utvecklingen. Ingen fortsatt viktnedgång, ingen muskeltillväxt och en backning i ork. Det ledde till en överträning som krävde sin vila och nu, efter nästan två veckors vila så har jag då kört ett plyo och ett benpass. STOR skillnad!!! 

Visst, jag har de sista åren inte tränat cardio på annat sätt än Zumba eller löpning så det bör ju inte va sprättlätt med HIIT i form av GRIT Plyo, men det är ju inte så att jag inte cardioat alls. Men i onsdags kändes benen ok, värre var det med halsen. Trodde det var en förkylning på G till och med. Jisses vad det sved i halsen... 

Igår skulle jag köra ett löppass som avkoppling under tiden trettonåringen var på musikskolan. Kl var 17 när jag signade in på HK. Det hade tydligen resten av Arvika också och allt var fullt. 

Att inte jag fattade det av köerna längs vägen... 

Löpbanden, crosstrainerna, gymmet och en återbudsplats på det enda passet som passade min tid. Jag lyckades tillslut få 7 min på crosstrainern och en reservplats på ABSolute, 30 min core/rygg. 

Det var lite av en besvikelse att inte löpningen blev av men glad för att jag fick plats någonstans iaf. Första gången jag var med på ABSoluten var den absolut första realesen som gjordes på HK. Då gillade jag den inte. Eller rättare sagt, då tyckte jag inte att det kändes nåt, eller som att det gav något eller som träning. Dessutom gick bytena så snabba att jag tyckte jag mest stod på knä och snurrade runt runt. Igår var det skillnad! De 6 minuterna av planka som låg ungefär i mitten: de kändes!!! Det gav nåt!!! Det var träning!!! 

Så, nu ska detta pass också såklart hittas utrymme till... 

Idag blev det rumpa!!! 

Lår, höft och rumpa!!! 

Känner redan en välbekant känsla bak i rump-området! Underbart!!!

Satte ihop ett eget pass idag, 30 min styrka som ett test om benen håller. 

Fast i rumpmaskinen!

3*12 benböj

3*10 utfall

3* 12 i en ut-benmaskin

3*12 i en in-benmaskin

3*12 i rumpmaskinen

3*10 lår/höft i rumpmaskinen

3*10 lår/höft i rumpmaskinen motsatt håll

Ja, om inte ni fattar vad det är hag gjort så... Tyvärr, jag vet inte mer än så... Jag tror däremot att de sista två övningarna jan ha sympatiserat med maskinövningarna... Jaja, det känns bra att veta att benen håller för träning iaf! Och att vikt lagts på även i denna maskin... 

Har haft lite kontakt med Maria nu och jag har bokat in en ny PT-träff. Pga uteblivna resultat så har vi bestämt att vi ska göra en periodisering, men pga hormonella trassel som lagt mig på en platå så ska jag kicka igång förbränningen ännu en gång. Dags att öka kcal-intaget... Kanske läge med frukost då igen!!! Det är ju drygt 7 månader sedan... Dessutom, som kostrådgivare, och med mig själv som förste kund, känner jag tydligt att min energi inför ett HIIT pass inte är tillräcklig. Jag blir fort trött. Ett extra intag av bra kh kan vara lösningen kvällen före ett sånt pass. Jag ska iaf testa. 

Ikväll är det fredag. Då brukar vi köra lite extra god mat. Ikväll blev det.... 

... HÄST!

Jag var otroligt skeptisk. Och tyckte det till en början kändes lite vulgärt och traumatiskt nästan. Men tyvärr alla hästvänner, jag måste säga att det var det godaste köttet jag ätit, näst efter kyckling. Men, två olika typer av kött gör att de hamnar på samma plats! 

Serverade med en de underbara brysselkålen och en god pepparsås! 

Det var gudomligt! 

Ungarna käkade hamburgare som luktade gam, men efter vår shopping i Karlstad igår där vi hittade ett antal mjölkproteinfria ostar till Erik så kunde lillkillen iaf få i sig ett bröd med ketchup och "cheddar-cheesy"! Nu hoppas jag bara att någon enstaka affär i Arvika också hittar det mjölkproteinfria sortimentet Astrid och aporna! Tummen upp! 

Nu ser jag fram emot nya utmaningar. Skruva upp ämnesomsättningen, prestationer på träningen, utveckla en verksamhet med föreläsningar och kostrådgivning direkt mot kund... 

I veckan kom de... Mina diplom...

Jag är KOSTRÅDGIVARE!!!!! 

Träningsfri vecka

Ja, det är tyvärr inte frivilligt även om det är resultatet av ett aktivt val... 

Saken är den att Maria tog kontakt med mig efter mitt sista inlägg. Hon trodde det kunde vara en överträning i benen och att vila av benen var det jag skulle fokusera på. Det var ju knappast det jag hade tänkt fokusera på efter de sista två veckornas flow. Men jag hade haft det på känn och jag är inte lika dum längre som jag en gång varit och är det det hör jag i framtiden vill jobba med så måste jag ju börja med mig själv. Så jag tog Maria på orden om att vila. Så denna vecka har varit träningsfri. Helt träningsfri. 

Nu sa ju Maria visserligen att lågintensivapass och styrka överkropp var ok, så att det blev helt träningsfritt beror helt på mig själv. Och vädret. 

1. Vädret och väglaget har varit hemskt! Det hade säkert kunnat funka men... Nej, väder och väglag har inte funkat! 

2. Jag var inne i ett flow!!!! Jag tar inte motgångar speciellt bra. Först är det känslor av orättvisa. Då blir jag martyr. Sedan blir jag arg. Då blir jag otrevlig. Sedan blir jag ledsen. Då tappar jag lusten... 

3. Allt eller inget. Jag är ingen lågintensiv människa. Jag älskar hetsen. Intensiteten. Svetten. Flåset. Kräkkänningarna. Smärtan. Musklerna. Glädjen. Kämparandan. Pulsen. Glöden. Aggressiviteten. Kärleken... 

Dessutom är det en del tankeverksamhet och smärta vid sidan av som påverkar mig otroligt negativt och det får mig ur balans... 

Men någonstans vänder det... 

Någonstans långt därinne finns motivationen. Viljan. Glöden. Kärleken. 

Idag kände jag redan när jag vaknade att kroppen kändes annorlunda. Visserligen ökar känningar i höft och rygg när jag blir träningsfri och stillasittande men det är inte det jag menar... 

Nej, jag kunde känna  att lusten började återkomma igen... Det är nog en kombination av att min "hantering" av motgången börjat gå mot sitt slut och att de pass jag har bokat på söndag närmar sig med stormsteg, och då har det även gått en vecka sedan Maria bad mig vila benen och sagt åt mig att testa dem igen om just en vecka, så om allt är som det ska så är vi tillbaka igen till veckan! 

Men, idag kom lusten tillbaka igen och då svärfar helt otippat dök in för att hålla mig och lilla mini-me sällskap så passade jag på att få till ett litet överkroppspass i all enkelhet genom att prova de nya hantlarna. 

Än har jag inte tappat alla muskler, former och linjer, men det bör börja arbetas på igen... På allvar! 

Känns bra att veta att det är överkropp med Camilla på gymmet på måndag! Det behövs! 

Taskigt allmäntillstånd genererar dåligt förberedda måltider så dagens lunch efter träning blev en hopplockad tallrik av lite som fanns i kylen. Inte riktigt min typ av måltid men ibland duger det som nödmat! Jag vill ju helst äta varm mat...

2 ägg

80g lufttorkad skinka

Kokt färsk broccoli 

Sockerfri majonnäs

Annars har det varit soffhäng, lego och tacomys som gällt för idag. 

Jag och lilleman börjar alltid våra lediga dagar i soffan och visst kan man ana att glimten är på väg tillbaka... 

Men det är en pärs det här, det kan jag lova... Och han är sliten. Det märks tydligt att han inte får i sig tillräckligt med näring om dagarna men vi kämpar på... Mest tycker jag så synd om honom... 

Lite ironiskt är det... För ett par veckor sedan skrev jag om hur mycket jag älskar  att handla och laga mat... 

Just det! 

En jäkla dret-helg!

På alla sätt och vis har det såklart inte varit en skithelg, det fanns en höjdpunkt. I onsdags fyllde min brorsdotter 11 år. Och nu kommer ett uttryck som avslöjar min ålder, men himmel vad tiden går!!! I lördags ville hon fira dagen med oss, på Rajjens bowling. En underbar ide! Att jag sedan dessutom slog Per med hästlängder, gjorde fler strikes än pappa och allmänt kände mig på topp gjorde ju inte upplevelsen sämre! 

Dreten då...

Det är lite blandat det med.

Men i torsdags var jag och Erik lediga. 

Ledighet innebär bland annat soffhäng

Men även återbesök hos läkaren. Vi har sedan jul vetat om att han mest en inflammation i tarmarna. Vi har däremot inte vetat vad den beror på. Eftersom Per har sin sjukdom så har vi dessa veckor varit ganska oroliga för att han skulle ha detsamma eller nåt värre såklart. Vi fick lämna nya prover och i torsdags fick vi alltså svar. Än så länge verkar vi kunna pusta ut när det gäller kroniska sjukdomar. Han läcker inget blod vilket är positivt i den bemärkelsen. Inflammationen kvarstår dessvärre och det som de tror är att den beror på en mjölkproteinsallergi. Så, de första fem veckorna nu ska detta uteslutas. Blir det bättre ska det köras tre månader till. Det har gått en helg och vi har redan klantat oss och halvt gett upp hoppet! Vad sjutton äter man då??? Det verkar ju finnas i allt????!!!! 

På kalaset i lördags köpte vi en isglass till honom då han inte kunde äta fikat. Den innehöll mjölk såklart. En isglass! Som sagt, det finns i allt! 

Vi har diskuterat det här med maten ganska mycket hemma under helgen. Visst, vi kan fortsätta och köra på med vår mat som vanligt och lägga undan till honom men det vill jag inte. Jag vill att vi ska kunna äta samma sak, på samma sätt! Det är en sak att han är den som är drabbad, men hemma ska han inte behöva bli utpekad iaf. Och det funkar ju bra om vi typ steker en bit kött/kyckling/korv/fisk som den är men vi gör ju nästan bara gratänger, grytor, lådor, pajer mm... Dvs ekonomismart mat. Allergi-mat är så långt ifrån ekonomismart man kan komma!!! Men, jag ser det som en utmaning och än så länge har vi fått det att funka! Värst är frukost och kvällsmat samt allt plock däremellan! Men även där börjar han hitta alternativ. Det som är svårt att kombinera tycker jag är på förskolan då han ska enligt intyg utesluta mjölkprotein men inte fått intyg på det andra inflammationssrivande livsmedlen, dvs spannmål och socker. Den här perioden nu på drygt fyra månader är till för att se om det går att läka ut inflammationen, men att fortsätta ge inflammationsdrivande kost i förskolan där han äter de flesta måltiderna anser jag vara rätt kontra-produktivt. Till exempel, kolla in yoghurt-ersättningar, soyaprodukters främsta innehåll är vatten (det är ju bra) tillsats nummer två är socker!! Jippie! Dessutom är jag inte så överdrivet sugen på ett ge soya som ersättning då ämnen i soya inte är bra heller. Då finns Oatleys produkter av havre som alternativ... Men det är spannmål vilket inte jag klarar och som vi tror även Eriks mage har svårt för. Vi får se vad som händer. Mjölkprotein ska bort iaf och gluten och socker hållas nere rejält. Ägg är bra. Ägg är lösningen på allt!nästan. Testa. Förr sa alltid Per att med färdiglagade köttbullar kunde man lösa alla världsproblem... Det var innan han testade ägg! Och tydligen numera också kokosmjölk. Vilka grejer! Ägg, kokosmjölk och kokosfett... Vi kommer se ut som värpande nötter om ett halvår... 

Helgens middagar blev ändå rätt ok. Lördagens middag blev lax. Erik åt potatis blandat med sitt smör och lite lax och broccoli. Han är inte förtjust i lax vare sig den simmar i mjölkprotein eller inte så det var ingen skillnad. För oss andra var det gott! Lite väl starkt enligt Viktor men han är galen i lax så det slank ner ändå. 

Enkelt och gott!

Lax i rödcurry

8 Laxfilé 

2 burkar kokosmjölk

4 msk röd currypasta

Salt, peppar

Lägg laxen i en ugnsform. 

Blanda kokosmjölken med currypastan, salta och peppra. Häll över laxen. Ställ in i ugnen tills laxen är klar. Servera med ugnsgratinerade brysselkål eller kokt broccoli. 

Korvstroganoff

En falukorvsring

En finhackad gul lök

2 pkt stekt bacon i småbitar

Två vitlöksklyftor

Ett grönt tärnat äpple

1.5 burk kokosmjölk

1 pkt passerade tomater

Senap/dijonsenap efter smak

Curry efter smak

Salt, peppar

Stek baconet för sig.

Bryn på korven. 

Tillsätt lök, vitlök och äpple. 

Häll i baconet. 

Tillsätt resten och låt stå ett tag. 

Servera med blomkålsris. 

Det bästa med de recept/måltider vi gör är att de är enkla. Otroligt okomplicerade och simpla att göra. 

Träning då???

Det har varit tungt sista två veckorna. Motivationen och viljan finns liksom tiden. Och jag åker iväg och gör det. Problemet är att jag är helt stum i benen. Skrev om det litegrann redan förra veckan. Först trodde jag det berodde på att jag kört spinning dagen innan, eller som i fredags när det var dags gör ytterligare en ny utmaning: GRIT Cardio. Då hade jag stått upp på jobbet hela dagen och när det var dags för träning så tog det ungefär 30 sek in på uppvärmningen innan benen, framförallt låren, var helt stumma och kändes som bly. Jämfota hopp var nästan omöjligt. Det är en väldigt otrevlig känsla när kroppen helt plötsligt inte lyder. Jag vill hoppa över låda, satsar och tar i men benen knappt lyder. Några gånger var jag rädd att jag skulle trassla in mig i lådan och ramla. Jag känner mig inte trött i övrigt och inte i benen heller, så länge jag inte tränar. Mellan träningspassen, om jag till exempel gått uppför en trappa, så känns det lite som efter mitt "muskel-nedbrytningspass" i låren. Det liksom "kryper" lite i dem. Som om de bryts ner/byggs upp. Jag har ingen aning. Varför blir det så???? 

Har bestämt mig för att hoppa spinningen på tisdag eftersom det frestar på låren en del och det är GRIT Plyo på onsdag och då behöver jag benen. 

Pigga ben!! Får väl hålla mig sittande i stolen på jobbet tills dess också. 

I fredags kördes det alltså ett GRIT Cardio-pass. Första gången, och näst efter GRIT Strenght så är det det passet som skrämt mig mest. Men det var skitkul! Och svettigt! Helt ärligt var jag mer svett än jag varit på länge... 

Så nu har jag två pass i veckan som bara måste tränas, båda är GRIT, plyo och cardio. Jag har ju inte deltagit på gruppass på nästan 1.5 år och nu en massa pass. Det ställer ju till det eftersom jag vill och kan träna lunchtid som bäst och nu ligger inte dessa pass på lunchen. Så, nu är det två vardagar i veckan som jag blir sen hem. Men det är det värt! 

Men det kastade om min andra träning också. Fredagar är gym-dag och nu har jag ingen aning om när jag bäst kan få in mitt benpass. Inte konstigt låren protesterar heller när de hela tiden blir bortprioriterade... 

Lördag blev det bara bowling. 

I söndags körde vi på med trippelpasset igen. Bodypump först ut. Det är så roligt med pumpen nu tycker jag. Dels att jag inte känner av några smärtor efteråt och dels att jag har ökat vikt i alla muskelgrupper. Jag får tyvärr inte ner stången själv i benlåten så kör med dubbla viktplattor som jag håller mot bröst istället. Och nåt jag märkt är att mitt djup i knäböj utvecklats markant! 

Efter pump blev det Bodyjam. Den sista realesen av Bodyjam är jätterolig tycker jag. Även om jag fortfarande inte fattar höger, vänster, räkna och hoppa samtidigt. Bättre gick det igår men hoppas på mer utveckling såklart. 

Avslutade sedan helgen med Bodybalance. Det är så underbart. Att kunna ta sig tid att andas, sträcka ut och koppla bort tanken. Det är ju konstigt att man ska behöva boka in sig på ett gruppass 60 min i veckan för att kunna andas men det är otroligt nödvändigt. Igår var jag betydligt stelare än förra helgen men det är som sagt mina lår som spökar... 

Idag är det egentligen dags för överkropp. Jag undrar om inte det får bli ben idag istället så de hinner återhämtas innan Plyo på onsdag. Frågan är när jag ska hinna få med överkroppen då??? Och löpningen... Den har helt glömts bort i yran med alla nya gruppass... Varför har veckan bara 7 dagar?????? 

Andra faktorer som bidrog till skithelgen var att jag kom till insikt om att jag förlorat några som stått mig väldigt nära. Det är inte nytt egentligen men det var som om det föll på plats och jag kände att jag måste börja acceptera det. Det är för min egen skull inte lönt att fortsätta kämpa. Men det gör skitont!! 

Ytterligare en sak var att jag inte kan det här med att fungera som en bra tonårsmamma. Känns som om konflikterna haglar och jag har ingen aning om hur jag ska kunna skydda oss från dem. Vad är rätt? Vad är fel? Hur gör man? Vad gör jag för fel? Jag har aldrig haft en tonåring förut och inte fasen kom han med en instruktionsbok heller... Har konstaterat iaf att priset som årets mamma år 2014 inte gick till mig... Den här gången heller... 

Ibland blir bara verkligheten, även om det bara handlar om små petitesser, för mycket och då faller jag igenom. Deppar ihop. Blir ömklig. Och ynklig. Och välmedveten om det är jag också. Och ibland är det lite gött också att få deppa ihop. Och jag är så tacksam att Per alltid finns där och håller ihop allt, och mig, när jag inte fixar det själv. Men, nu är depp-helgen över och trippelpasset igår hjälpte till att sparka iväg det långt bort och då brukar det dröja ett bra tag innan det är dags igen, att deppa lite alltså! 

Så, ny vecka, nya utmaningar och en ny planering! 

Ha det gott! 

Reklam och recept...

Efter stor efterfrågan och med nya utmaningar framöver så kommer jag att börja lägga ut recept på god, näringsrik, nyttig och mättande mat! Jag är ju ändå utbildad kostrådgivare nuförtiden ( älskar att säga det och påminna om det). När man gör en omställning till lågkolhydrat och en del av tidigare alternativ försvinner så kan det vara svårt att veta hur man ska tänka. Egentligen är det inga som hest problem, det handlar om VILJA, PRIORITERINGAR och ett gott STÖD. 

Jag är då som sagt utbildad kostrådgivare inom lågkolhydratkost samt paleokost. Själv har jag hållit mig till en ganska strikt lågkolhydratkost de sista 3,5 åren, av mina egna skäl, men jag är inte utbildad till att endast ge kostråd som av strikt karaktär utan den är ganska allomfattande. Det som avgör hur strikt eller liberalt man äter är den individuella situation för var och en. Jag äter efter mina förutsättningar och ger råd efter ERA förutsättningar. 

Just nu håller jag på att bygga upp en liten verksamhet för att kunna båda föreläsa om kostens betydelse för vår hälsa, kostens betydelse för vår fitness/prestation men framförallt för att kunna ta emot och vägleda ER där ute som behöver råd och stöd när det gäller kosten och ett hälsosamt liv oavsett om målet är enbart hälsa, prestation, fitness eller viktnedgång. 

 Jag vill klargöra det innan jag börjar lägga ut en massa recept efetrsom alla recept kanske inte alltid är förenliga med alla de olika resultat som ni vill ha. För viktnedgång kanske inte alla olika typer av bröd passar även om det är lågkolhydratbaserad bröd, för fitness kanske inte alla typer av maträtter heller passar in mm. Men det är där det fiffiga kommer in, då kan ni enkelt söka rådgvining och coachning hos mig för att få svaren just efter era egna förutsättningar, behov och mål. Och ja, detta ovanstående är strikt i reklamsyfte, men ska man starta upp en verksamhet så måste man nå ut och det gör jag genom bland annat bloggen och därav gör jag därför också reklam frö mig själv. Dela gärna informationen med andra så fler som eventuellt behöver coachning får ta del av den också. Mer information och reklam kommer längre fram. 

Recept då. 

 Jag ÄLSKAR att laga mat och jag lagar ofta väldigt mycket mat. Självklart är jag som alla andra och bara vill spy på allt vad mat och matlagning heter vissa dagar men i grunden är jag riktigt intresserad av mat och nyfiken på att testa nya saker. Dessutom är jag galen i att handla!!! Mat alltså... "shopping på stan" går oftast bort. Men mat, ju större affärer och ju större utbud och ju mer varioation på varor desto mer njuter jag och trivs som fisken i vattnet. Jag är definitivt inte någon kock, jag kanske inte ens är duktig på att laga mat, men så länge som jag älskar att göra det så kommer jag att fortsätta, och familjen verkar ju klara av att svälja ner det så ngåot poäng får man väl ibland! 

De goda frallorna då som jag gjorde i helgen, recept! 

Jag måste ju först bara klargöra för er att det här med recept är något som inte funkar för mig, alls, för det mesta. Jag utgår från recept, men jag är otroligt dålig på att följa dem. dels för att det kanske inte finns allt hemma, dels för att vissa saker vet jag att inte någon i i familjen äter och dels för att jag ofta i vissa rätter slänger ner lite rester eller slattar av allt möjligt för att få ut grejer i kylen för att kunna köpa nytt! Ohh yes! 

 Så, ett recept är inte alltid vad det verkar vara när jag har gjort dem och det är inte alltid som jag kan komma ihåg varje liten skvätt av något som bara sådär slängts ner i grytan. Jag ska försöka bättra mig.

Nötfria frallor: 

 1,5 dl pofiber 

5 msk fiberhusk 

2 tsk bakpulver 

1 tsk salt 

4 ägg 

2 msk äppelcidervinäger 

2,5 dl kokande vatten 

 Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa äggen (poröst) i en annan skål. Koka upp vattnet. blanda ner vinägern i de torra ingredienserna och därefter även äggen. Rör ordentligt. Avsluta med att tillsätta vattnet. Låt degen vila 5 min. Gör frallor, antal beror på hur stora du vill ha dem. Kör dem i mitten på ugnen i 175 grader ca 50 minuter. Låt dem därefter svalna minst en timme på galler under bakduk. 

 När jag gjorde dessa frallor så gjorde jag en dubbelsats. I efterhand har jag kommit på att jag INTE dubblade äggen. Dessutom hade jag ingen äppelcidervinäger utan körde hälften vitvinsvinäger och hälften vit balsamvinäger. Ytterligare lite senare blev jag osäker på om jag dubblade fiberhusken också. jag tror inte att jag lyckades med det nu i efterhand... Men oavsett, de blev goda och som sagt, det är såhär jag är när det kommer till recept! Ovan står iaf orginalreceptet som jag såklart hittat hos någon annan som jag inte kan komma på vem. Men, hur orginalreceptet smakar då inser jag ju nu att jag inte har en aning om...

Pajskal/pajdeg (matpaj) 

 3 dl mandelmjöl 

0,5 dl hela sesamkärnor, skalade 

1 msk fiberhusk eller kokosnötsmjöl om magen krånglar med fiberhusk. 

 salt 

1 ägg 40-50 gram smör 

 Mixa mjölet med sesamkärnorna. ja, det kanske funkar med ett sesammjöl såklart, men jag kör såhär då det ger en god smak tycker jag! Tillsätt resten av ingredienserna, smöret i mindre bitar såklart och gärna rumsvarmt. Mixa/blanda ihop allt till en fin pajdeg och mosa ut i en form. Ställ kallt ca 30 min. Nagga botten på pajskalet och kör in i ugnen. 200 grader ca 7-10 min. Låt svalna en kort stund. Gör Per pajen hemma så slängs fyllningen i direkt så jag vet inte värdet av att den ska svalna egentligen, det smakar precis lika gott ändå. 

 Fyllningen då... Det är det som är så bra med paj, precis allt kan man slänga i, vilket vi också gör. Det är fasen bättre än en pyttipanna på rester. ALLT slängs i. Vi brukar köra lite olika dock. 

Ost- och skinkpaj 

 Tärna eller riv en god smakrik ost Tärna/skiva ner rökt skinka Oregano Blanda dessa ingredienser och häll i formen. Häll över äggstanning. Dela körsbärstomater och lägg på. Grädda i ca 40 minuter, 200 grader. 

Äggstanning 

 4 ägg 

2 dl grädde salt, peppar 

Ost- och Korvpaj 

 Tärna/riv osten Slanta korvar, gärna smakrika Skiva en rödlök Häll över äggstanningen. Dela körsbärstomater och lägg på. Grädda i ca 40 minuter, 200 grader. 

Västerbottenpaj 

 Riv en västerbottenost, lägg i formen och häll över äggstanningen. Grädda i ca 40 minuter. Så otroligt simpelt och gott. Vi brukar toppa den när den scvalnat med lite fraiche, röd rom och rädlök.

Kycklingpaj 

 Dela i mindre bitar, antingen kycklingrester, grillad kyckling, eller filéer. Fetaost Oliver Rödlök Paprika Soltorkade tomater Vitlök Kryddor, tex basilika eller oregano. Över med äggstanningen och in i ugnen, ca 40 min, 200 grader. 

Tacopaj Gör en sats med tacofärs och lägg i formen. Man kan blanda i grönsaker nu direkt, förr hade vi i en blandning av ärtor, majs och paprika. Nu kör vi grönsaker bredvid som sallad. Blanda ihop philadelphiaost med riven ost och en gnutta cremefraiche. Bred ut detta över försen och in i ugnen. Tills pajen fått en fin färg. Vi brukar servera creme fraiche med smak av paprika/chili till. Ungarna kör vanlig fraiche.

 

På bilden är det en ost- och korvpaj! 

Detta sista inlägg har jag skrivit till hälften på dator till hälften på mobilen så hur resultatet ser ut för er som läser vågar jag inte svara på då formaten ändras och ord flyttas runt/sätts ihop lite olika beroende på när jag skiftar enhet... 

Hoppas det smakar! 

Nya inriktningar och kisspauser

Igår var det dags för plyo pass två. Jag kände ju redan efter förra veckan att detta var passet för mig. Skillnaden då och nu var att jag förra veckan inte hade kört ett terräng-pass på spinning dagen innan vilket jag gjort nu. Vet inte om det kan ha påverkat på nåt sätt men benen igår kändes iaf som bly! Så nu är frågan om jag ska ta bort spinningpasset och köra löpning-intervall på måndagar och lägga överkropp på tisdagar istället. Det är ju en del överkropp på plyon också I och med alla armhävningar men det funkar ändå bättre än att göra alla lådhopp och benböj med sura ben. Jag får nog testa och se. Frågan är då bara när sjutton jag ska hinna få till spinningpasset. Jag tycker ju faktiskt att det är skitkul också... Stora frågor- lite svar... 

Plyon då... Det är svårt att beskriva känslan. Det är plågsamt och det är rejält svettigt. Det var kärlek vid första ögonkastet. Igår valde jag att värma upp med Sh'Bam innan. Förra veckan gillade jag det passet men igår tyckte jag det var sååå tråkigt. Jag är osäker på om det blir fler gånger. Det kändes som om det aldrig tog slut... Sedan när det var dags för plyo, i samma sal, var det snabbt fram med bräda och vikt. Ställde mig längst bak igår för att kunna slänga en matta i närheten också då jag lätt får ont i knäna av att göra armhävningar på knä som jag fått börja med nu för att inte stressa på axeln igen. Och helt plötsligt är passet igång! Under passet innan hade jag lyckats få i mig en halvliter vatten och när passets andra låt drar igång vilket innebär en pyramidövning med många hopp över lådan så inser jag att det kanske är bättre att ägna danspass åt att dansa än att sörpla vatten, iaf om man fött tre barn, slarvar med knip och sedan ska hoppa hundra hopp jämfota över en låda! Det fick bli en akut kissepaus! Resten av passet gick bättre förutom nästan de nästan helt stumma benen... 

Dessutom glömde jag träningsskorna hemma vilket gjorde att jag fick köra med ett par gamla walkingskor jag hittade på jobbet. De var så stora och klumpiga att de kändes som blyklumpar på ankfötter i varje hopp. Flera kilo tyngre. Det var en kamp att få upp varje fot! Riktigt otrevligt! 

Idag blir det vila, både av kropp och själ. Just idag är det på grund av att Erik ska på läkarbesök som uppföljning av magen. Hoppas verkligen vi får bra besked idag. Men vi har bestämt att han kanske behöver vara ledig en dag i veckan framöver en tid för att få återhämtning och ladda batterierna. Han är helt slut lillkillen. Just nu är klockan över 7. Hela familjen är uppe och någon har till och med åkt iväg redan, men Erik, han sover som en stock! Och det är inte likt honom. Så visst finns det ett värde i att låta honom få vara hemma och vila. Dessutom är det sista terminen som vi har den lyxen eftersom han också börjar skolan till hösten... Ohh jösses... 

Ny inriktning- recept och mer prat om kost och hälsa. Nu är jag färdigutbildad Kostrådgivare och kommer börja starta upp på något sätt inom en tid för att äntligen få göra det jag brinner för. Kom på att det är nu snart 5 år sedan jag först började blogga, februari 2010, dagen efter att Per friade till mig. Jag har även tidigare bloggat om mat och recept men då inte fått så mycket respons på det. Nu, de få gånger som jag skrivit om mat eller liknande i den här bloggen, så har jättemånga i olika sociala medier, sms och folk som jag träffat velat ha recepten så därför gör jag pånytt så att jag delar med mig av de recept jag fastnar för.

Men, som sist, ni får ha överseende med att jag ALDRIG följer ett recept, inte ens om jag gjort det själv... 

Så, recept på kycklinggratängen, pajen och det goda bröder kommer! 

Torsdagar...

Det verkar som om torsdagar har blivit min naturliga vilodag... När jag kört de pass jag ska och vill under veckan så är torsdagen tom! Ofta bokar jag in distanspasset på lunchen men avbokar i god tid innan. Det är som om kroppen säger ifrån att torsdagar inte är ämnade för min kropp att tränas på! Jag lyder! Efter min överbelastade höft och den resan med över 1.5 års rehabiliterande så är jag inte redo att hamna där igen. 

I fredags blev det ändå ett pass! Eftersom jag avbokat torsdagens spinning och varit för lat för att dra med väskan in efter jobbet så fick den ligga kvar i bilen med samma packning som dagen innan vilket gjorde att jag till fredagens benpass, det första sedan december, fick göras i strumplästen. 

I väskan låg tydligen bara spinningskor nedpackat. Men det gick det med. Kanske för bra, när passet var slut hade jag hål på båda strumporna framme vid tårna, och en träningsvärk i fotsulan i två dar! 

Även lördagen blev träningsfri på ett sätt men på andra sätt INTE! Jag hade ju hela veckan intervall-klickat mig in på datorn för att boka in lördags-spinningen med Maria. Det måste nog vara det absolut mest populära passet av alla. Det är alltid fullt! Den här veckan var det lönlöst. Framåt fredagen brukar det ändå lossna så man kommer med på återbudslistan och därefter, sent på kvällen, under natten eller tidigt lördag morgon brukar man höra pipet i mobilen som talar om att man är ordinarie på passet. Men icke då i lördags. Då blev jag sur och avbokade cx:en också och så drog vi till Karlstad. Jag ångrade mig i samma stund jag satte mig i bilen. 

Men men. Per skulle köpa ett hemmagym. Han ska tydligen börja träna karln bara gymmet är färdigt. Han tycker det där med komprimerade hemmagym i form av hopsatta maskiner är otroligt fiffigt och praktiskt och nu hittade han ett billigt som vi fick åka och hämta! Själv är jag mer inne på det där med fria vikter och så och det blev en tur till XXL i Välsviken också för att köpa en stång med lite vikter. Tyvärr hade tydligen varenda människa under julhelgen kommit på att de skulle börja träna så det mesta var slut! Killen i affären skämtade och sa att vi kan nog hålla utkik på Blocket om en månad eller två så reas det nog ut där! Jaja, fick mig en curvad stång iaf, z-stång heter det kanske??? Så det kändes bra! Och två hantlar med lite plats för vikter. Då är vi iaf på gång! Bara resten kvar!

Passade på att baka lite under kvällen. Hittade av en slump ett nytt bröd. Spannmålsfritt men även nötfritt. Är ju otroligt skeptisk till alla recept som menar att det "äntligen finns ett bröd som verkligen smakar bröd". Har man blivit bränd ungefär tretusen gånger så har man lärt sig tror man. Visst, jag har några sorter som jag gillar och som är goda. Men ingen ska inbilla mig att de är som vanligt nybakat bröd. Men... Det här smakade verkligen bröd. Dessutom kändes det som bröd. Och när till och med den störste kritikern i huset dagen efter blir besviken för att jag bara lämnade en fralla uppe till mig och frös resten, ja, då banne mig är det ett gott bröd! 

I söndags blev det inte bara dubbel, utan ett trippelpass. En kompis som också bloggar har skrivit nåt om att helst inte köra dubbelpass. Jag har också hört och läst nåt om det, eller främst att inte köra cardio och styrka efter varandra. Främst för teknikens skull skulle jag tro. Men det fick mig att fundera... Varför kan man inte köra flera pass efter varann, om alla är cardio-baserade??? I söndags blev det Bodypump, Bodyjam och Bodybalance. En trippel jag tänkte fortsätta med då det var hur skönt som helst!! Att börja med Bodypump, uthållighets styrka, därefter jamma lite och skaka loss och sätta musklerna på plats igen för att avsluta med bodybalance med nedvarvning, andning och stretch för återhämtning kan väl inte vara en dålig kombo???? Eller??? Svara gärna på det den som vet! Som sagt, jag vill inte dra på skador, överbelastningsskada eller liknande så hojta till om ni vet nåt! 

Men det finns så många pass och så lite tid att få in dem på, framförallt när jag bor som jag gör, jobbar som jag gör och dessutom vill umgås med familjen som jag gör. Därav en önskan om fler morgon/dag/lunchpass!!!!!!!!!! Av alla slag!! 

I måndags fick jag med Camilla på ett gympass. Vi gick tillbaka ända till mitt första överkroppspass som jag gjorde med Maria i juni. Har inte kört det sedan i sensomras. Dels pga jag fått nya pass men även för att det innehåller både bänkpress och armhävningar som inte axeln tillåtit. Nu är jag "peppar peppar" bättre i axeln och ville testa. Och visst är det kul när man inser att man blivit starkare. Fick öka de flesta vikterna. Och en återförening med min hatkärlek, den dubbla kettelbellsrodden. Stort gilla på den! Och att äntligen ha fått sällskap i gymmet var en energi- och motivationsboozt utan dess like! Nu hoppas jag hon hakar på fler gånger! Måndag och fredag brukar ju vara gym-pass så... 

Idag blev det spinning. Terräng. Med Maria. Trodde jag skulle dö. Flera gånger. Jag har ju haft lite bekymmer med det där att få upp puls trots att jag är jagad av vargar, samtidigt som den sjunker så fort jag sätter mig eller sträcker på mig... Har testat att sänka max med en femma för att se om jag hamnar mer rätt. Det har ju funkat bättre men idag gjorde jag nog tvärtom. Jag gjorde ett test för drygt ett år sedan och fick veta att jag låg på mp 200 ungefär. Sist sänkte jag till 195. Idag, vet ni vad jag lyckas göra??? Jag trycker in 210! Jajjemän... Jag har väl aldrig tagit i så mycket någonsin förr. Och lyckades som mest komma upp i 74-75 i puls. Vid ett tillfälle, den sista intervallen hamnade jag på 78 och då tog jag i så jag trodde hela cykeln skulle lossna. Vid återhämtningen ramlade jag ner till 50! Asså, jag är ju knäpp!!! Mjölksyra??? Jo dä! Bättre lycka nästa gång... 

Någon som ser vad som sker?????? 

Ha det! 

En ny utmaning... Igen...

Det finns ett pass. Eller en pass-serie kanske jag ska kalla det. Som jag aldrig vågat mig i närheten av. Jag kommer ihåg när det lanserades på Hälsokompaniet. Inombords började den där brinnande och jublande känslan att ge sig tillkänna och återigen stängde jag snabbt in dem, släckte lampan, drog ner gardinerna, låste och slängde bort nycklarna! Till alla tjugo låsen. 

"- För inte kan väl jag...??"

"- Det ser slitsamt ut (obekvämt alltså)"

"- Det låter jobbigt (svettas offentligt i grupp alltså)"

"- Jag orkar väl inte"

"-jag kan väl inte göra så där"

"- Jag är för fet"

"- jag är säkert för ful också"

"- Ingen vill ha mig där"

"- jag vågar inte!"

Ja, ungefär sådär börjar det köra runt i mitt huvud inför nya utmaningar och situationer. Men jag har blivit så mycket bättre på det där och istället för att slänga nycklarna som jag gjort tidigare så har jag börjat stoppa ner dem i fickan igen innan jag hunnit låsa dörren. Jag antar de flesta nya utmaningarna just nu och idag var det dags för en till. 

Det är den här pass-serien GRIT som jag aldrig tidigare vågat mig på eftersom det verkat helt... Ja... Typ... Hemskt!!!

Kul. 

Svettigt.

Högintensivt. 

Flippat. 

Galet.

Tufft.

Starkt. 

Jobbigt. 

Ungefär precis så som jag vill ha det alltså... Så varför ska det va så svårt?????

För drygt två år sedan hade jag T, delägare till Hälsokompaniet och Marias man, som medlemstränare. Han presenterade passet för mig första gången. Därefter herr P. Och sedan Caroline. Så... Tredje gången gillt! 

Efter två år och tre hintar samt ett sista halvårs betänketid sedan Caroline tyckte jag skulle med så gav jag mig då en spark i röven och pallrade mig iväg. Drog med Camilla på jobbet också för säkerhetsskull. Ska jag plågas och pinas imorgon så måste jag väl dra ner nån med mig i fördärvet! 

Tänk vad man kan åstadkomma med så lite utrustning. Fantastiskt.

Innan passet var jag lite orolig då mina framsida-lårmuskler tydligen reagerat onödigt starkt på måndagens bodypump tycker jag. Men har man slarvat med ben typ hela december får man väl skylla sig själv. Så efter att ha försökt värma upp mina två lårkakor och få lite cirkulation i dem igen så blev det då dags. Mitt livs första GRIT Plyo. 

Jag är HELT SÅLD!!!!! 

Detta kommer bli ett standard pass för mig! Tjoho!

En sak som jag dock blev lite ledsen för, varför finns det inte fler pass i veckan??? När T introducerade mig i GRIT-konceptet så tror jag banne mig att det även kördes lunch-pass. Och det hade jag älskat! Jag älskar att träna före lunch och jag älskar att delta på pass. Jag har sagt det förr, beläggningen lunchtid kanske inte är optimal, men jag då??? Jag vill!!!! Mer lunchpass åt folket!!!! 

Och några har faktiskt viskat till mig att de vill detsamma!!! 

Men, då har vi två pass kvar i GRIT-serien att testa då också. Cardio och Strenght! Undrar om det också kommer ta två år... 

Kommer hem och möts av en underbart go gubbe som värmt kycklinggratäng- som för övrigt var den godaste jag ätit, och ugnsrostade brysselkål! Har ni inte testat det än, brysselkålen alltså, så bara måste ni det! De är fantastiska! Ett recept jag fick av Johanna och hennes sambo när jag bodde hos dem i Sthlm i december. Jag är helt såld på dem! 

Och vad passar väl bättre till detta än en annan go gubbe, surmulen Leif Mannerström!!!! 

Kan en onsdag sluta bättre!?!?!? 

Sov gott! 

Outside the box...

Ja, det är väldigt vad jag överstiger barriärer nuförtiden... 

Denna vecka är realese-vecka på Hälsokompaniet. Vanligtvis är inte detta nåt som så ofta påverkar mig då jag främst kör ensam i gymmet eller spinning och löpning. Men idag kom det att påverka mig. Igår planerade jag in och bokade in mina träningspass för kommande vecka. Idag var styrka, överkropp, i gymmet. Måndagar och fredagar har på nåt vis kommit att innebära gymmet och idag var det dags för överkropp. Det var alldeles för längesedan och det känns rejält i axeln som konstigt nog blir värre av att inte tränas än vad den känns när jag tränar. Så, när mamman i huset tränar så får resten av familjen handla och uträtta ärenden. Trodde jag i alla fall. Familjen släppte vid 11.15 av mig vid Hälsokompaniet. Sjukt taggad gled jag in genom porten och såg i förbifarten att det i stort sett var tomt i gymmet! Underbart tänkte jag eftersom det är den bästa känslan att kunna mata på för fullt i gymmet utan att behöva konkurrera om vikterna! Och kanske kunna sjunga, dansa och grimasera lite också. Kommer till ingången och med full fart uppför trappan, som jag tar i ett fåtal steg, dundrar jag rakt in i dörren! Som är låst!!! I samma stund som jag kraschar lite smidigt och far några meter tillbaka så slår det mig att det är afton idag, vilket kan innebära andra tider. Google. Viss fasen är det helgtider. Det öppnar kl 16. Vad fan. Här kan jag ju inte stå heller! Ringer familjen som inte hunnit så långt och de hämtar upp mig. 

Väl hemma efter alla uträttade ärenden så vägrar jag ge upp. Jag ska träna. Jag vill träna. Jag letar ihop de vikter jag har och försöker få ihop till ett överkroppspass. Värmer upp lite med dem men inser att det är lönlöst. Det är omöjligt att få till volymträning med det jag har framför mig, och det är för hett. Nån har tydligen vaknat imorse och tyckt det varit så kallt att det behövts eldats nonstop sedan åtta imorse. 

En sista gång går jag in och kollar schemat. Att man även kan åka in för att köra överkroppspasset efter att de öppnat kl 16 verkar vara en tanke som helt försiggått mig så när jag ser att det finns plats på återbudslistan på realesen av Bodypump så anmäler jag mig. Kl är nu 15, BP börjar kl 17 och jag har reservplats 9. Börjar därmed inse att träningen idag kommer att bli inställd.

Istället sätter jag mig med Erik och lägger pussel. Framför brasan. I träningskläder. Nån timme senare hör jag ett pling i telefonen men tänker inte mer på det. Erik klär av sig då det är varmt men vi har det mysigt. Tillslut frågar han vad klockan är. Jag kollar kl i telefonen. 16.12. Kollar sms:et också. "Du är ordinarie..." Ahhhh. Panik!!! Jag är helt plötsligt ordinarie på BP. Som tur är är jag redan påklädd så slänger på Erik hans kläder och säger till honom att han får gå ut till resten av familjen. Sedan bör det iväg. På Bodypump! Det hag jag inte gjort på nästan ett år. Förr körde jag bara bodypump varvat med löpning. Det är inte riktigt vad jag gör idag men jag måste säga att det var riktigt roligt att köra det igen även om axeln sätter käppar i hjulet när det gäller frivändningar och skivstång i benlåten. Men det kommer ändå bli mer av BP. På söndag om inget annat händer! 

Mötte upp Camilla också på Hälsokompaniet. Hon skulle köra realesen på Sh'Bam också så jag stannade kvar och testade det med! Och nu är jag nog så långt utanför boxen det går att komma. Jag och dans kanske har kul ihop men vi är definitivt inte samspelta överhuvudtaget! 

Proffsen är mer:

Och: 

Jag är mer stel, ograciös, ovig och mer som en betongklump. Att sedan försöka lägga på nån form av sexig attityd på det där är ju bara för roligt! Herregud! Det är inte jag. Jag kan inte dansa och jag finns inte sexig. Men jag testade. Och visst, det var en jädrans massa anspelningar på sex och sexighet både från instruktörerna och från dansen men jag måste nog säga att jag bemästrade dansen här bättre än Bodyjam. Men skönt att veta att man vågar och att man faktiskt kan få fram några rörelser även om man mest ser ut som en brunstig älgko som fått solsting efter ett barhäng i Mexico! Kul var det och det blir säkert mer av både Sh'Bam och Bodyjam. 

Även om jag tyvärr inte ser det som träning i den bemärkelsen som jag anser träning vara. För mig är träning mer crosstraining, PT-pass, gym, löpning, BP, spinning, crossfit, ironman mm mm... För mig ska träning för att kvalificeras som TRÄNING, vara hårt, tufft, slitsamt, svettigt och rejält pulshöjande och svida i musklerna. 

Dans är mer... 

Kul! 

Avkopplande! 

Återhämtning! 

En skön och rolig stund! 

Sån är jag...! 

Så, imorgon, trettondagsafton, och inget gym öppet... Vad gör man då??? 

Med livet som insats...

Har jag försökt få ihop lite träningstimmar under julledigheten. Men det blir inte riktigt som vanligt när man inte har tillgång till gymmet. Jag är ju fortfarande inne i en muskelbyggnads-fas och därför vill jag köra volymstyrka och hemma har jag tyvärr inte riktigt rätt vikter för det. De vikter som finns hemma är 2, 4, 5 och 8 kg's vikter i hantlar och kettelbells. Det är sjukt konstigt att dessa vikter var helt perfekta för ett år sedan... Nu lyfter jag 20, 16, 10, 8, 6 beroende på övning. Så... Därför blir det ingen styrka hemma och även gymmet har haft julledigt på röda dagar och begränsat på andra dar vilket gjort att jag faktiskt inte kommit iväg annat än på söndagens Bodyjam och Coreträning. 

Fått ihop lite cardio-timmar iaf så tränings-samvetet är inte helt kört i bott! 

Nyårsafton inleddes med en löptur ihop med Per. Mamma och pappa kom hit och passade småkillarna som passade på att köra lite pulka i det otroligt underbara vädret. Jag och Per stack ut runt golfbanan. Men jag var fullkomligt stum i benen efter det träningspass med mycket ben som jag gjort dagen innan, Step and Power. Men vädret gjorde att jag trots allt tog mig runt, och dessutom skulle jag ALDRIG ge upp under en löptur med Per!!! Never gonna happen!!! 

När jag kom hem ser jag att mina asics verkar ha gjort sitt. Hur hände det?? Det är mina livs första riktiga löpskor som jag köpte hösten 2012 under mitt projekt att motbevisa alla löpfantaster att det här med löpning inte är värt att satsa på... Jag lyckades på nåt sätt motbevisa min egen teori och är numer en inbiten löpare när inte höften strejkar, och jag älsker't!! Så det är med både stor sorg och en otrolig glädje som jag inser att de får kasseras till förmån för ett par nya... 

Nyårsdagen blev det en powerwalk i Edane-city då klockan var så mycket att det var kolmörkt ute. Och jag menar verkligen kolmörkt! Svart! Och vägen var för det mesta täckt av is! Så det var en prestation med livet som insats men så fantastiskt skönt för knopp och kropp! 

Sedan blev det lite sisådär med träning, mat och allt annat... Helgen har varit brutal och igår innan jag gick och la mig såg det ut som om jag var i tid att föda barn för fjärde gången... Kändes så också i ryggen efter att ha stått upp i drygt åtta timmar i sträck då vi möblerat och flyttat om ungarnas rum. Avslutade kvällen med champagne och hummer! 

Idag var ryggen återhämtad och jag var sååå sugen på träna och börja ta min kropp tillbaka igen efter nyårshelgen. Hade pass inbokat nu ikväll men jag ville ut snabbare än så och då vädret såg fantastiskt ut så satsade jag på ytterligare en löptur och på att höften ska hålla efter sista tidens påfrestningar. 

Trots solen så var det verkligen skitkallt ute och det snålblåste. Efter mina fem minuters uppvärmning och neostretch så var jag nära att ge upp. Vinden blåste rakt ner mot halsen och fingrarna var halvt bortdomnade. Ge upp eller köra??? Ja det vet ni ju... Ge upp gör man inte i första taget och efter ytterligare fem minuter av löpning var jag varm i hela kroppen. Tyvärr kände jag direkt att idag kommer det gå tungt. Efter att ha stått upp hela dagen innan och dessutom avslutat det med champagne gjorde att det kändes som om jag sprang i sirap. Den första mellantiden var så illa att jag ville gråta en skvätt... 

Idag blev det turen Byn, Rangnerud, Kronan och Kallevikskorset. Servar sjukt vilken idyll man bor i och ändå måste man stanna upp och reflektera för att man på allvar ska kunna uppskatta det.

Men även här var det bitvis med livet som insats... 

Det var den här turen jag körde mest när jag började löpträna utomhus för snart två år sedan. Och jämfört med då så var dagens tunga ben ingenting mot hur den allmänna "normala" känslan i benen och kroppen var då. Så visst sjutton har det hänt grejer. Då låg jag på en löptid på mellan 7.30-7.00 ungefär... 

Sista rakan innan Kallevikskorset var jag tvungen att stanna upp för att fota diket. Fantastiskt vackra isfigurer uppträdde längs dikeskanten i det rinnande vattnet... Och det ihop med den nykläckta vide-kvisten gav mig en enorm vårkänsla i kroppen, snålblåsten till trots!